Hallo Sabine,
was hast Du denn über Kapstadt bei Nacht gehört und von wem? Waren die Personen/Medienvertreter, die Dir scheinbar Negatives berichtet haben schon einmal In Südafrika?
Wie auch immer, Deine gewünschte Route ist ziemlich Standard. Ich würde Dir einen Gabelflug empfehlen, d.h. Landung in CPT und zurück ab PLZ oder umgekehrt.
Da Natur und der Addo ja wichtig sind, würde ich 3 Nächte im Addo empfehlen. Buchen kannst Du über deutsche RV oder direkt bei sanparks. Wenn Ihr kein Problem mit Seilbstversorgung habt, wären auch 4 Nächte Addo mit jeweils 2 Nächten im Matyholweni und im Main Camp denkbar.
Danach wäre die Tsitsikamma Sektion des Garden Route NP eine feine Sache. Hier sind Wanderungen durch Wald und an der Küste genauso möglich, wie Delphinbeobachtungen von der Unterkunft aus.
Dann vielleicht Wilderness für endlose Strandspaziergänge, ein wenig Kanu fahren o.ä.
Swellendam wäre ein möglicher weiterer Zwischenstop. Und wenn Ihr ein wenig Abgeschiedenheit in toller Natur sucht, wäre das De Hoop Nature Reserve eine ideale Lösung. Hier sind auch spontan geführte Wanderungen buchbar (englisch). Die Wanderungen werden auch für zwei Personen durchgeführt und sind sehr informativ. Buchen kann man über De Hoop Collection.
Danach könnte es ins Weinland gehen. Franschhoek ist hier die ruhigere Variante zum bekannten Stellenbosch.
Wenn Du wirklich Bedenken wegen Kapstadt hast, auch von Vororten an der Küste sind die interessanten Naturschönheiten um Kapstadt gut zu erreichen. Simons Town liegt direkt an der Kaphalbinsel und Ihr könnt von dort auch den Tafelberg oder Kirstenbosch problemlos erreichen.
Für Naturliebhaber ist auch ein Abstecher in die Karoo sehr zu empfehlen. Daher könnte es vom Addo aus auch nach Graaff-Reinet gehen. Das Städtchen und die umgebende Natur sind toll, im Februar allerdings auch ziemlich heiss.
Gruß,
karlkraus