Istanbul im Sommer ist bei mir zwar schon ein paar Jahre her, aber ich versuche mal trotzdem zu teilen, was mir so im Kopf geblieben ist.
Ich war damals im Juli unterwegs, also etwas später und zu der Zeit war einiges los; ich habe die Stadt als sehr lebendig in Erinnerung und die Touristen-Hotspots waren schon ziemlich überlaufen. Ich würde dir nahelegen eher in einheimischen Vierteln zu essen, haben wir damals auch so gemacht. Wir haben außerdem eine Bootsfahrt unternommen, das war mein persönliches Highlight!
Die Märkte würde ich dir ebenfalls nahelegen, es gibt einige die nur an bestimmten Wochentagen stattfinden. Falls dich das interessiert, wäre es bestimmt gut im Vorhinein ein bisschen Recherche zu betreiben.
Ansonsten würde ich dir empfehlen leichte Kleidung zu packen, aber auch lange Hosen und Shirts, falls du eine Moschee besuchen möchtest.

Leider ist mir der genaue Wortlaut der Bewertung entfallen, doch es handelte sich um einen Urlauber oder eine Urlauberin, die ein kleines Stück Papier unter der Klobürste versteckte, um so sicherzugehen, dass die Reinigungskraft auch wirklich sorgsam war. In dem Zeitraum, in dem die Person in der Unterkunft residierte, scheint das Papier auf jeden Fall an Ort und Stelle geblieben zu sein. Es war ein ziemlich unterhaltsamer und umfassender Kommentar.

War in meiner Jugend schon einmal auf Gran Canaria und als ich gestern mit meiner Frau zusammengesessen bin, kamen wir auf das Thema Winterurlaub und so habe ich mich daran erinnert, dass ich es dort im Winter sehr angenehm in Erinnerung habe. Auch Google meint es soll dort auch von November - März warm sein. Wann ist es denn in diesem Zeitraum wettertechnisch am besten?