@Sokrates:
Nihad Görmann's Resaurant heißt: Müdür 
Gegenüber des Hotels Defna Star befindet sich das Hotel Defne-Defnem und da ist auch sein Restaurant.
Fatma von der Rezeption ist auch bei einem Telefonat behilflich und ruft Nihad an, der dann vielleicht auch vorbeikommt und dich abholt.

@Sokrates,
werde ich gerne machen. Ich poste es hier, sobald ich näheres weiß. 

Ja, das ist wirklich sehr schade. Ich habe Nihad als sehr freundlichen, zuvorkommenden und sympatischen Menschen kennengelernt, der die Aufgaben eines General Managers in seiner eigenen Art beherrschte.
Mal sehen wie der Nachfolger sein Handwerk beherrscht. Ich bin ab Dienstagabend wieder im KBR ... mal sehen, ob man bereits eine Änderung zum Positiven (wegen neuem Besen) bemerkt.

Mein 4. Aufenthalt im KBR beginnt  ab morgen vom 03.-17.05.11.
Meine bisherigen Verfahrensweise mit Email und Fax zwecks Zimmerwunsch wurde mit dem Hinweis auf die "neue" Zimmerkategorie abgeschmettert. Gegen Aufpreis von 10,- € pro Tag kann ein Upgrade von seitlichem Meerblick auf Meeblick gebucht werden.

Die bisherigen seitlichen Meerblickzimmer (insbesondere Haus 1 mit den ungeraden Zimmernummern = Poolseite) sind zu Meerblickzimmern "angehoben" worden. Viele bisherigen Landzimmer sind jetzt plötzlich seitliche Meerblickzimmer, wenn man nur einen Zipfel Meer erkennen kann.
Renoviert wurden hauptsächlich im Bodenbereich (Laminat) mancher Zimmer. Die Bäder wurden so belassen.
Freunde, die schon zum 18. Mal im KBR haben mir bestätigt, daß zumindest das Essen noch genauso hervorragend ist, wie es war. Sie kommen jedes Jahr 3-4 Mal ins KBR.
Bin gespannt, welches Zimmer ich diesmal erhalte.

Für uns alle einen schönen Urlaub !
Liebe Grüsse
Hubert