Hallo JörgR,
ich habe Deinen Post auch nicht so kritisch aufgenommen 
Zu den von Dir genannte Kritiken aus den Beurteilungen:
In unserem Bungalow lief die Klimaanlage über die kompletten zwei Wochen ohne Probleme. In dem Hotel gab es kaum Deutsche, mehr Kanadier. Bei den paar Deutschen Gästen, mit denen wir uns unterhalten haben, wurde natürlich auch über das Hotel an sich gesprochen. Von denen habe ich auch keine Kritik wegen der Klimaanlagen gehört.
Wegen der Aufzüge: wir hatten einen Bungalow, so dass uns die Aufzüge im Haupthaus völlig egal waren. Keine Ahnung ob die fuhren oder nicht. Das Mobiliar war jedoch wirklich nicht das allerneuste, dem muss ich zustimmen.
Die Speisen waren so, wie ich es in Hotels dieser Größe gewohnt bin. An sich war immer alles frisch und wurde frisch aufgefüllt, jedoch musste man fast alles nachwürzen. Ich habe deswegen mal einen der Köche gefragt der mir erklärte, dass es besser sei wenn der Gast nach seinem eigenen Geschmack nachwürzt als das Essen als überwürzt zurück zu geben.
Wir haben uns die Beilagen (Kartoffeln, Reis etc.) immer vom Buffet genommen und haben das dann mit Fleisch, Fisch etc. ergänzt, die an einer Theke frisch auf Kundenwunsch gebraten wurden.
Insgesamt ist es sicherlich kein 4-5 Sterne Hotel so wie wir das in Deutschland kennen. Da ich aber auch kein anderes Hotel in Kuba kenne, weiß ich nicht ob es für kubanische Verhältnisse 4-5 Sterne verdient hat.
Das ist auch immer schwer mit den Bewertungen. Manche erwarten im Urlaub mehr als in Deutschland je in Ihren Möglichkeiten liegen würde, andere haben sehr niedrige Ansprüche.
Es ist so, dass wir nach Beendigung des Urlaubs mit ruhigem Gewissen sagen konnten, dass wir uns rund herum erholt haben, dass wir das Hotel weiter empfehlen würden und wir jederzeit wieder dort buchen würden.
Wenn Du weitere Fragen hast immer her damit. Ich schreibe die Antworten und grinse dabei die ganze Zeit vor mich hin, weil ich wieder an den schönen Urlaub und die ein oder andere besonders schöne Erfahrung denken muss 
Liebe Grüße
franzenmann