Hallo Julia,
wir waren dreimal auf Mauritius, das erste mal im April, da hatten wir leider sehr viel Regen. Dann waren wir im gleichen Jahr im Oktober dort und hatten Top-Wetter, einige Jahre später waren wir noch mal im Oktober dort, da war es zwar warm, aber auch etwas windig.
Zu dem Hotel - oder überhaupt zu Hotels - kann ich dir leider nichts sagen, da wir immer ein Apartment hatten. Die Lage in Grand Baie ist aber sehr gut, wenn ihr abends ausgehen wollt. Wir waren beim ersten Mal in Pereybere und uns hat die Nähe zu Grand Baie gut gefallen. Es gibt eine tolle Auswahl an Restaurants von kreolischer bis hin zur indischen Küche ist alles vertreten. Essen und Getränke sind außerhalb der Hotels recht günstig, ich würde nur mit Frühstück buchen. Die Bucht von Pereybere ist sehr hübsch, wird auch gerne von Einheimischen besucht. Dort gibt es ein gutes Strandlokal und auch die typischen Imbisswagen.
Märkte gibt es reichlich, wir sind mal nach Goodlands gefahren, das ist eine typische Kleinstadt mit einem bunten Textilmarkt. Es gibt aber auch gute Markenkleidung auf Mauritius. Ausflugsmöglichkeiten gibt es viel, je nach Interessen und Geschmack. Die Hauptstadt Port Louis würde ich auf jeden Fall empfehlen. Sehenswert fanden wir auch den botanischen Garten von Pamplemousses und die Domaine les Pailles mit kolonialen Gebäuden, einer alten Zuckermühle und vielem mehr.
Falls ihr großen wert auf Schnorcheln legt, wäre Flic en Flac noch eine Möglichkeit. Es gibt dort eine Lagune mit schönen Korallen und man kann direkt vom Strand losschnorcheln. Den Ort fanden wir allerdings nicht so schön.