Eines vorweg, Jan. + Febr. gehören zu den kühlsten und regenreichsten Monaten auf den Kanaren. Schau Dir deshalb erst mal zu allen Inseln die entsprechenden Klimatabellen an. Die Pools sind auf jeden Fall alle gefüllt, jedoch mit ca. 21° (Meer ca. 19°) nicht gerade warm. Es gibt aber viele Hotels/Anlagen, die zumindest einen Pool in der Wintersaison beheizen. Vorsicht vor dem Wort "beheizbar", kann bedeuten, dass der Pool zwar beheizbar ist, aber nicht unbedingt auch beheizt wird. Auch den Wind darf man nicht unbeachtet lassen, mit diesem muss man auf allen Inseln rechnen, mal mehr, mal weniger, mal gar nicht. Auf den östlich gelegenen Inseln Fuerteventura und Lanzarote kann er sogar ziemlich stürmisch ausfallen. Ausflüge werden auf jeden Fall angeboten, außerhalb der Hotels und von den Reiseveranstaltern. Du bist auch nicht verpflichtet, nur bei Deinem Reiseveranstalter die Ausflüge zu buchen, sondern kannst dies bei jedem xbeliebigen in Deinem Hotel. Ich empfehle Dir bzgl. gutes Wetter und wenig Wind nur den Süden von Gran Canaria von Playa del Ingles bis Puerto de Mogan und den Südwesten von Teneriffa von Los Cristianos bis Los Gigantes.