Wir sind gerade auf Bali und können nur abraten. Bali ist viel zu sehr überlaufen. Sicher gibt es kulturell einiges zu sehen, aber man ist immer mit hunderten Touristen zusammen. Wer das mag, dem kann es auch gefallen. In Ubud kann ich die Puri Landu Ubud Luxury Villas empfehlen. Zwei Villas mit individueller Betreuung und Swimmingpool mitten in den Reisfeldern. Einfach mal bei Booking.com schauen.
Strandurlaub wird schwierig, da es kaum schöne Strände gibt. Wenn mal ein etwas besserer Strand, dann seid ihr nicht alleine. Empfehlenswert wäre diesbezüglich eventuell das Bloo Lagoon Village in Padangbai. Das sind alles Villas am Berg. Strand ist nicht direkt vor dem Hotel, aber gigantische Aussicht.