(Erlebnis)-Urlaub, Sommerferien August

Hallo liebe Gemeinde.
Wir (2 Erw., 1 Kind (14 Jhr.)) möchten gerne im August in dem Urlaub.
Daher suchen wir noch Inspiration für eben diesen.
Die bisherige Urlaubserfahrung beschränkt sich überwiegend auf Hotelurlaub (Mallorca, Ägypten) und eine Rundreise durch den Westen der USA.
Gerne würden wir einfach etwas erleben/sehen, daher würde ein reiner Hotelurlaub nicht in Frage kommen.
Vielleicht habt ihr Ideen/Vorschläge die folgende Bedingungen erfüllen:
1. Reise Empfehlenswert für den Monat August
2. Englisch ausreichend für Kommunikation
3. Nicht überlaufen mit xxxbitte Forenregeln beachten. Keine Diskussionen über andere Nationen oder negative Äusserungenxx
4. Budget ca 2000€/Person (Flüge, Unterkünfte, Mietwagen, Verpflegung)
5. Reisezeit 14 - 18 Tage.
6. Gerne auch eine Rundreise mit sehenswerten spots.
Ich bin gespannt auf eure Vorschläge.... Falls überhaupt was passen würde.