Winklerhotel Lanerhof

Wir haben die Winklergruppe schon zum zweiten Mal besucht. 2009 fiel unsere Wahl auf den Sonnenhof und schon im letzten Jahr haben wir beschlossen, dass wir in diesem Jahr den Lanerhof wählen. Wir sind nicht enttäuscht worden. Egal ob die Zimmerausstattung, die Ruhe in den Hotelgängen, die superfreundliche Dame am Empfang, die Weitläufigkeit der Speiseräume und der damit verbundenen Ruhe am Tisch, der Wellnessbereich mit seiner hochqualititven Materialienausstattung und als absolutes Highlight die Verpflegung. Also wer da noch Fragen hat und sich an einer Spinnenwebe (wie hier schon gelesen) oder an der vielleicht durch temperamentvolle Italiener etwas erhöhten Geräuschkulisse im Saunabereich aufregt, der sollte zu Hause im Wohnzimmer Urlaub machen. Wir sind doch hier schließlich unter Menschen und nicht im Stummfilmkabinett. Absolut hervorheben möchte ich die Mitarbeit und Umsetzung der Verpflegung meines Mehrfach-Allergiker-Sohnes. Wir hatten im Vorfeld einen umfangreiche Nahrungsmittelallergieliste gemailt. Im Nachhinein hat uns der Koch noch mit auf den Weg gegeben, sie möglichst 14 Tage vorher jeweils zu senden. Nach kurzer telefonischer Rückinfo haben wir dann so diverser Nahrungsmittel mitgebracht, die bei der Zubereitung sehr hilfreich sind. Alles unsere Nahrungsmittel durften wir in der Kühlung vom Hotel unterbringen. Jeden Tag um 9:00 hatte wir eine 5 minütige Besprechung zur Gestaltung von Rons Abendmenue. Die Köche haben zugehört, waren selbst vorbereitet und haben Vorschläge gemacht. Sie haben an sich selbst den Anspruch erhoben, unserem Sohn jeden Tag ein 3-Gänge-Menue anzurichten. Wir waren oft sprachlos über diese Kompetenz und den Willen Außergewöhnlichkeit durchzusetzen. Es war einfach zauberhaft und auch für unseren Sohn war es ein kulinarischer Urlaub. Das sind die wirklich wichtigen Dinge in einem Urlaub, den das macht wirklich Arbeit, den bei Fehlern hört der Spaß ganz schnell auf und es wird lebensgefährlich. Wir können dieses Hotel somit allen Nahrungsmittelallergikern empfehlen. Aber reden muss man schon unbedingt selber. Uns ist das alles in Fleisch und Blut übergegangen, die Köche können schließlich nur mit unseren Informationen arbeiten.